Stesura manuali HACCP

Stesura manuali HACCP

Cos’è un manuale HACCP?

Uno strumento teso ad aiutare gli Operatori del Servizio Alimentare a conseguire un livello più elevato di sicurezza, composto di una parte descrittiva e di una documentazione operativa e contiene le procedure e le schede di controllo relative ai punti individuati come critici.

A cosa serve?

A conseguire un livello elevato di sicurezza all'interno dell'attività e monitorare i vari punti in cui il pericolo per la salubrità degli alimenti può divenire concreto.

Chi deve farlo?

Tutti coloro che sono coinvolti nella produzione, distribuzione, manipolazione e vendita di qualsiasi genere alimentare, ad esempio: bar, ristoranti, gelaterie, macellerie ecc.

 

Ti serve aiuto nella stesura del manuale?

La compilazione può essere difficile, se non si ha la giusta competenza in materia. Aura Office Services ti offre una consulenza professionale specifica per la tua  attività e ti supporta nella stesura del documento.

 

Richiedere un preventivo è semplice, clicca qui per approfondimenti e contattaci al numero 0373 80522.

 

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